Totò Ristorante Centrale

Ottimo ristorante, da consigliare tra i migliori del distretto. Nel quartiere residenziale adiacente al centro e non lontano dalla chiesa Matrice. Elegante e tranquillo, ampia sala arredata con tovaglie rosa e belle sedie in legno; sul fondo una madia con le bottiglie più prestigiose e di grande formato; un’illustrazione ricorda Totò, padre scanzonato della creatività meridionale. Alle pareti chiare i colori dei quadri d’arte contemporanea. Antonio Marino in cucina, coadiuvato dal padre Giuseppe, ha raggiunto un ottimo successo basandosi su semplici regole: cibi di prima scelta, ricette semplici e poco elaborate, piatti basati sulla tradizione e un pizzico di creatività. Sembra facile, ma è il risultato di buone scelte quotidiane dei cibi e lunga esperienza al taglio e ai fornelli.

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