La signora Francesca Vaccari rappresenta la famiglia dei proprietari; papà e mamma iniziarono con una pensione ristorante a via Cavour e poi si trasferirono qui.

Fenix Hotel
Roma (RM)

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Famiglia Valentini

La famiglia Valentini è qui da 25 anni, il babbo Mario alla griglia, la mamma Fernanda in cucina, i figli Stefano ai vini e Lucio in sala.
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Tiziano Valentini

Tiziano Valentini, dopo anni di esperienza nell’accoglienza, ha realizzato qui la sua passione e propone buona cucina agli ospiti. La casa esiste dal 1850 e già allora era un luogo di sosta. In cucina il patron Tiziano, la giovane Elisa Panzani e in sala la sommelier Antonella Doggi.

La Cucina della Marianna
22010 Cadenabbia di Griante (CO)

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Valentino Valentini

Iniziarono babbo e mamma con una classica osteria nel popolare quartiere del centro. Poi si sono aggiunti anche il figlio Valentino, in sala e appassionato di vini e la figlia Rita in cucina. Dispensano buoni cibi, sorrisi e simpatia.

Valentino
Roma (RM)

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Aldo Vanini

Il proprietario Aldo Vanini, affiancato dalla simpatica moglie Marcella, ha solida esperienza enoica, tanto da aver insegnato a sommelier professionisti. Accoglie gli ospiti con discrete attenzioni, misurati consigli, simpatici e discreti i suoi i racconti.

Trani Osteria Enoteca
Lugano (CH)

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Giuliano Vecchi

Giuliano Vecchi insieme alla moglie Maria Luisa accoglie con esperienza gli ospiti nel verde delle colline ostrensi.

30. Da Giuliano
Belvedere Ostrense (AN)

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Alessandro Vecchietti e Silvia Lupo

Alessandro Vecchietti in sala e Silvia Lupo in cucina

Ravaletto
Ancona (AN)

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Gina e Romina Vennarini

La trattoria di campagna è condotta da Gina Vennarini, in cucina con la cognata, e dalla figliola Romina, in sala.

36.1 Le Due Sorelle
Sassoferrato (AN)

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Fabrizio e Roberto Venuta

I fratelli Fabrizio e Roberto Venuta, proprietari, sono entrambi sommelier e continuano l’opera dei genitori che hanno aperto nel 1986.

Cristallo Caffè Enoteca
Arezzo 52100 (AR)

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Flavia Rodotà
e Giacomo Venuti

Giacomo Venuti e Flavia Rodotà hanno trasformato una vecchia drogheria, ma hanno lasciato il tono popolare che contraddistingue il quartiere Monti; tutto è rimasto come è stato trovato, pur nel doveroso rinnovamento degli ambienti

Al vino Al vino
Roma (RM)

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