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Gilde Restaurants è un associazione di cuochi Svizzeri fondata nel 1914.
Molto selezionata raccoglie poco meno di 300 professionisti che sono titolari di un ristorante.
I criteri di ammissione sono molto rigidi e prevedono alimenti freschi,preparati con cura e po’ di creatività, servizio attento e presenza del cuoco proprietario.
Pubblicano una rivista e una guida annuale.
Nelle foto a fianco la rivista e la guida dell'associazione
Gli associati in Canton Ticino sono:
Osteria al Giardinetto
Muro degli Ovetti 10, 6614 Brissago
Tel 091 7933121
Fax 091 7809005
e-mail: osteria@al-giardinetto.ch
www.algiardinetto.ch
Rolf e Petra Heiniger
Ristorante Roccobello
Via Ronco, 6576 Gerra Gambarogno
Tel 091 7941619
Fax 091 7942778
e-mail: info@roccobello.ch
www.roccobello.ch
Ernst e rita Rüegg-Knöpfli
Hotel ristorante Stazione, Da Agnese
Bahnhofstrasse, 6655 Intranga
Tel 091 7961212
Fax 091 7963133
e-mail: da.agnese@bluewin.ch
www.daagnese.ch
Agnese Broggini con Patrick e Adriana Broggini
RistoranteAntico Grotto Ticino
Via alle Cantine 20, 6850 Mendrisio
Peter e Odette Raith
Hotel Delfino
Via Casserinetta 6, 6900 Lugano
Tel 091 9859999
Fax 091 9859900
e-mail: info@delfinolugano.ch
www.delfinolugano.ch
Federico e Livianne Haas
Romantik-Hotel Ticino
Piazza Cioccaro 1, 6901 Lugano
Tel 091 9227772
Fax 091 9236278
e-mail: romantikhotelticino@ticino.com
www.romantikhotels.com/Lugano
Samuel e Claire Buchmann
Osteria Bellavista
Via al Parco 30, 6644 Orselina
Tel 091 7433644
Fax 091 7432783
Riccardo e Melena Christen
Ristorante da Enzo
Ponte Brolla, 6652 Tegna
Tel 091 7961475
Fax 0917961392
e-mail: enzo.Andreatta@bluewin.ch
Enzo e Josephine Andreatta
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