Vòtapentole era il batacchio della campana che suonava il tocco e richiamava gli uomini a casa per il pranzo.

Il cuoco proprietario Massimiliano ha scelto questo nome che ben si adatta all’antica casa che già si notava nelle foto di fine ‘800, quando qui probabilmente c’era la stalla.

I tavoli in ferro sono stati disegnati dal giovane proprietario, l’arredo moderno della sala, regno della moglie Monica Zoi, contrasta con i vecchi muri in pietra, la volta in mattoni. Come pure il simpatico dehor, caratterizzato dal tavolato e dagli eleganti tendaggi chiari. In tutto, dentro e fuori, 26 posti.

Massimiliano va al mercato, acquista i cibi e decide cosa mettere in pentola, cucina d’intuizione, immaginando sapori e abbinamenti, senza fare prove, lasciando all’ospite il piacere della scoperta.

Il pesce fresco arriva da Piombino e Porto Santo Stefano, la carne è toscana; due menu degustazione di pesce da 48 € e carne da 44 €, bella carta con una dozzina di piati di carne e altrettanti di pesce.

Notevole scelta di vini con 500 etichette.

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Il Vòtapentole

Massimiliano Ciliegia

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Il Vòtapentole Via IV Novembre 15 Cap 58043 Castiglione della Pescaia - (GR) tel: +39 0564 934 763 scrivici

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