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La bocca del cratere spento contorna il paese, ricordato da D’Annunzio.
L’appassionato patron, Umberto Guerra, con la moglie Battistina Congiu, organizza straordinarie escursioni di valore paesaggistico e archeologico; oltre il vulcano e verso il mare, alle sentinelle del tempo per scoprire villagi nuragici, tombe e antiche città, sorgenti, zone umide, oasi faunistiche. Al ritorno, si assaporano ortaggi, carni e vini.
Il locale è semplice e curato, con una piacevole atmosfera familiare.
Saporita cucina locale, rinomata per le preparazioni di cacciagione; da provare gli spaghetti piccanti alla lava e i bocconcini di cinghiale cotti sul rame.
Da 'Gli Indimenticabili, 103 ristoranti da non perdere' Claudio Riolo per De Agostini - Quattroruote
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La Bocca del Vulcano Via Alagon 27, Cap. 09075 Santu Lussurgiu - (OR) tel: 0783 550974 fax: 0783 552149 sito web scrivici |
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