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Don Lisander

   
Si trova all'interno di un palazzo del1600, di proprieà dell'avvocato Trivulzio. La sala interna, da appena 50 coperti, ha preso il posto di quella che era prima la cappella di famiglia, all'esterno nel meraviglioso giardino un'altra più capiente affaccia sulla centralissima via Manzoni.

La cucina è quella tipica della tradizione italiana,con particolare attenzione a quella lombarda gli chef sono quattro,ognuno con un compito diverso:Massimo Moroni si occupa dei primi piatti, Vincenzo Leone della carne, Dario Monza del pesce, Cristina Crotti dei dolci.

Pochi e semplici piatti, da segnalare lo spada fresco marinato al pepe rosa, il fegato d'oca con cuore di spinaci, i tagliolini con calamari e verdurine, il risotto alla milanese, il filetto alla tartara, il branzino al sale,la sogliola del mediterraneo alla griglia, la"cazzoeula". Ottima la pasta fresca fatta in casa, come i pizzoccheri o i tortelli alla piacentina e i delicatissimi dolci, come il semifreddo alle castagne e la crostatina alle pere con cioccolato fondente e crema di lamponi

Il menu cambia due volte all'anno,mentre i piatti del giorno cambiano quotidianamente in base al mercato e alla stagione; buonissimi i formaggi e i salumi,che arrivano direttamente dall'azienda agricola boscossi e dalla salumeria moroni di novara Ricca cantina, con vini provenienti da tutte le regoni italiane, vini francesi e alcune bottiglie da collezione, come il barbaresco del '58 o il brunello di montalcino del 71 qualita',cortesia,tradizione:questo è il don lisander

Don Lisander
Luigi Toffalori e Luigi Lucchini
 
Don Lisander
via Manzoni 12/A
Milano - (MI)
tel: 02 760 201 30
fax: 02 784 573
 
 
 
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