Il giovane conte Campello, nel 2002 ha rinnovato con buongusto la proprietà di famiglia decidendo di dedicarsi al ristorante; il luogo è tanto semplice quanto di buon tono.
Il casolare con i muri di sasso appare al viaggiatore come un piacevole luogo di sosta lungo la via Flaminia; tutt’attorno il verde degli alberi.

Siamo infatti alle Fonti del Clitunno, paradisiaca natura di acque chete, alberi e centinaia di essenze che ne fanno un sito degno di protezione internazionale.
Cantate da Plinio, Virgilio, Byron, Giosuè Carducci, meritano una visita e lunga sosta che vi lascerà estasiati.

La sala d’ingresso del ristorante è come un salotto di casa, con camino, soffitto di travi in legno e ideale per l’aperitivo; accanto una saletta con i tavoli e le tovaglie a quadretti rossi, sedie viennesi eleganti.

Pavimenti in cotto, madie e qualche bottiglia sulla mensola; dalle finestre si gode l’amenità delle Fonti.
In sala Marco Costantini.

La cuoca Antonia propone un menu di cucina tradizionale con strangozzi e minestre di legumi tra i primi, notevole scelta di carni dall’agnello al maiale, manzo, in pregiati tagli di filetto e roast beef; pesce d’acqua dolce, quindi trote, gamberi di fiume e anguille.
Per merende e spuntini le frittatine anche al tartufo, bruschette, gustose insalate con delizie assortite.
Da non perdere gli assortiti e gustosi taglieri, con selezione di salumi e formaggi
Il menu nella galleria fotografica

Il bar, seguito da Algert Curti, è sempre aperto e molto frequentato per l’aperitivo con vini accompagnati da taglieri di salumi e formaggio.
Carta dei vini soprattutto umbri, una decina al bicchiere.

Ristorante Fonti del Clitunno

Bernardino Campello

Galleria fotografica

Ristorante Fonti del Clitunno Via Flaminia 9, Fonti del Clitunno Cap 06042 Campello sul Clitunno - (PG) tel: 0743 275057 fax: 0743 270490 sito web scrivici

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