Questa cantina nasce nel 1963 per volere dell'avvocato Francesco Avallone; oltre all'opportunità di visitare l'azienda, vi è la possibilità di degustazioni in enoteca con i seguenti orari: nel periodo estivo 8.30-20, nel periodo invernale 8.30-18.30.
L'antico Falerno
Il profondo desiderio del fondatore era di riportare in vita il Falerno, antichissimo vino di origine greca apprezzato dai romani e immancabile alle corti di papi e imperatori; se ne perdono le tracce a fine '800 a causa di una terribile epidemia di fillossera.
Ricerca con l'università
Con un lavoro durato quasi vent'anni sono state recuperate alcune piantine di falanghina da falerno, aglianico e piedirosso attraverso una ricerca che ha coinvolto l'Università di Agraria di Portici e studiosi di testi latini e medievali.
I vitigni sono stati poi impiantati nei terreni classici, sulle colline dell’Ager Falernus.
Il Falerno del Massico Doc è tratto da aglianico e piedirosso, nella versione rosso e flanghina in purezza nella versione bianco; il Cecubo da abbuoto primitivo e piedirosso, il Caracci dal vitigno falanghina, il Camarato dall'aglianico e piedirosso.

vedi anche l'Associazione VIDE

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