Qui la storia si legge nelle pietre della stradina, tra mattone e mattone e si può immaginare, fino al ‘700, il ghetto ebraico; poco più avanti la rocca roveresca, il palazzo del Duca, il palazzetto Baviera, la fontana dei leoni.

Proprio di fronte, fino agli anni ‘60 c’era un cinemino, l’Eden, che ha dato il nome al ristorante, ricollegandosi anche al mondo degli angeli, secondo la devozione dei proprietari.
In realtà un sito di ristoro c’è sempre stato; tra le due guerre mondiali era una griglia su cui gli avventori cuocevano le proprie vivande facendosi mescere acqua e vino; poi si sono susseguite due trattorie.

Sarah e Nicola ne hanno fatto un locale molto vissuto, un raccolto angolo di relax di cui i più sensibili avvertono l’armonia e la tranquillità, favorita anche dalla musica discreta, jazz e classica.

Qui tutto è minuto, l’ingresso discreto con il banco bar da cui s’intravede il forno della pizza, la sala è una bomboniera azzurra come il cielo, popolata di angeli in versione dipinta, statue, persino uno scaffale di libri in argomento; tutt’attorno il cielo azzurro delle pareti e dei decori in armonia.

Le lampade sono gocce azzurre di cristallo che alla sera donano una luce romantica, le tende a velo proteggono dall’esterno, la veranda sulla pedana di legno è ravvivata da piante d’edera. Importante notare che l' Eden fa parte di un movimento che suggerisce di lasciare un libro che altri troveranno (book crossing)

Nicola, che per vent’anni ha lavorato nei ristoranti, oltre a aiutare il cuoco prepara la pizza impastando a mano farina pregiata, usa poco lievito e assicura una lunga lievitazione; suo padre ha lavorato a Napoli per vent’anni è quindi è un giudice severo per la qualità della pizza. Sarah presidia la sala.

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La cucina e il menu

Famiglia Mariani

42. Eden Ristorante Pizzeria via Marzi 4 cap 60019 Senigallia - (AN) tel: 071 659165 fax: 071 659165 sito web scrivici

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