Le curate e tranquille stradine del centro di Parma svelano luoghi d’antica storia come questa vineria che esiste da sempre, ora condotta da Patrizia e Giorgio.

Il proprietario più ricordato è Lino che negli anni 60 educava i giovani ai segreti delle buone libagioni .

All’ingresso si nota il bancone che espone salumi e altre delicatezze, oltre alle mostra di buone bottiglie, alle pareti le foto della vecchia Parma, il legno dei tavoli e del parquet riscalda i cuori e l’atmosfera; poi la saletta interna, minima e intima con una parete rallegrata da un Degas, pavimento in graniglia, romantica tendina alla finestra..

Si gustano piattini con selezioni di formaggi da tutta Italia e alcuni nostrani.
Notevole varietà di salumi nostrani famosi in tutto il mondo: prosciutto, culatello, culaccio stagionato, lardo, spalla cruda, ciccioli, mortadella, salamini, coppa e pancetta di maiale nero; anche bresaola, capocollo, torcetti di cavallo

150 etichette di vini da tutte le regioni italiane, con particolare ricerca di piccoli vignaioli; anche pregevoli distillati, grappa e rhum.
La carta propone anche una decina di vini al calice.

Aperta dalle 12 alle 15 e dalle 18 alle due di notte
Chiusa Martedì
Piatti da 20 € con calice di vino.

Per inserire la segnalazione nei Preferiti:
www.riquadro.info/dalino/

Dal Lino Salumeria del vino

Patrizia Cester e Giorgio Ficarelli

Dal Lino Salumeria del vino borgo onorato 12/a, Cap 43100 Parma - (PR) tel: 0521 221291 fax: 0521 986 956 scrivici

<< torna indietro