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Ideal Caffè Stagnitta
Il negozio

   
Accogliente torrefazione in pieno centro, tra le via Roma e Maqueda, a due passi dai Quattro Canti. Dalle vetrine ben arredate si scorge il bancone con i vasi (le siciliane burnie ) per le miscele di caffé; coltivazione e raccolta del caffé sono magistralmente raccontati dai grandi bassorilievi alle pareti laterali. Scolpiti nel 1951 dall’ebanista D’Angelo, sembrano ispirare i cortesi commessi che accolgono le richieste dei clienti, pesano, macinano, impacchettano. La storica bottega è impreziosita dall’aroma del gustoso frutto, antico come la civiltà; in sottofondo i suoni del lavoro operoso, dalla cascata dei chicchi nei travasi, al fruscio dei macinini elettrici.
Stagnitta propone varie miscele di caffé: Super Ideal; Arabica al 100%, dal gusto elegante e corposo, molto apprezzata dagli intenditori. Ideal con un gusto intenso che perdura; Excelsior; la miscela Bar dal gusto equilbrato è adatta alla macchinette espresso e alla moka di casa; la miscela Oro, più cremosa, è preferita da ristoranti e bar; la 21/25 si prepara al momento su richiesta. Il caffé americano si prepara con la Santos, brasiliana. Destag è il decaffeinato Stagnitta. Le miscele si possono acquistare anche in pratiche cialde o capsule. Golosi e appassionati trovano anche la miglior cioccolata, vari tipi di caramelle, marmellate, miele siciliano, pepe indiano, cannella in stecche.

I giovani fratelli Gianfranco e Salvatore rappresentano la quarta generazione, con la sorella Francesca. Sovrintende la mamma Vincenza con papà Rosario Marchese, sempre prodigo di buoni suggerimenti e spiegazioni. Con fedeltà negli acquisti si ricevono in omaggio le pregevoli ceramiche di Santo Stefano di Camastra, scelte da un ricco catalogo per la casa e la tavola.

Aperta dalle 7,00 alle 19,00; chiusa domenica e mercoledì pomeriggio.

Foto anni '30

Foto anni '50 e '60

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La tostatura

Viaggio a Palermo

Per collegarsi direttamente digitare:
www.riquadro.info/idealcaffestagnitta/


Ideal Caffè Stagnitta
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Gianfranco e Salvatore Marchese
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Ideal Caffè Stagnitta
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