site map
Pubblicità network vinoclic
   << torna indietro
 
 
Rosario #Vella - Proprietario
 

Rosario Vella
   
Dietro la porta sul fondo s' intravede il vecchio forno, molto efficiente e affidabile; questo è il regno di Rosario (nella foto con la moglie e il figlio), magro, con i baffetti e un bel sorriso.
Quando inforna sta su un gradino più in basso, un quadrato al centro della stanza; di fronte ha la bocca del forno, in basso, all'uso più antico.
Dopo l'impasto, prepara le forme a mano; le raccoglie in bell'ordine sulla lunga pala di legno. Rosario, contrariamente all'uso comune, è aperto dalla mattina alla sera, senza intervallo.
Anche nel primo pomeriggio lo troverete dietro al banco, un po' di relax con quattro chiacchiere.

Rosario Vella
Panificio Stella
 
Panificio Stella
via Monsignor Ventimiglia 70-72
Catania - (CT)
 
 
 
   << torna indietro