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Distilleria Varnelli, dal 1986 la cultura dell’anice: così declina il gaio libretto che illustra le vicende dell’antica e florida azienda familiare marchigiana; poco più di 20 pagine (la foto riprende la copertina e una cartolina degli anni'50) che raccontano le quattro generazioni di erboristi. Da Girolamo, il fondatore che fondò l’azienda nel cuore dei Monti Sibillini e realizzò l’Amaro Sibilla e il Mistrà Varnelli. Lo seguirono il figlio Antonio e il nipote Girolamo che perseguirono sempre l’uso di ingredienti naturali. Infine, ai giorni nostri le quattro donne: Elda, la madre, Simonetta, Donatella e Orietta Maria che Patrizia Capua ha intervistata per la Repubblica; ringraziamo la redazione che ha autorizzato la pubblicazione su riquadro.com. Per noi una triplice gioia: la conoscenza personale di Orietta, la passione per l’anice, la storicità aziendale.
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