Contrada Gargi di Ceneri - 90016 Collesano PA
La proprietà comprende 7 ettari di terreno in posizione a meno di 2 km del mare; a 200 metri di altezza gode del clima tiepido e della posizione assolata. Tommaso, ancor giovane, ha scelto la vita agreste con la famiglia dopo l’attività nell’impresa di proprietà. Privilegia tre sane antiche regole 1) le colture stagionali 2) in campo aperto 3) pratiche colturali naturali.
Stagione per stagione elenchiamo solo alcuni ortaggi a titolo d’esempio; primavera: carciofi, cavolo nero; estate: pomodori da insalata e da conserva, melanzane, peperoni; autunno: zucca, broccolo; inverno: finocchi, sparacelli; primavera: spinaci, bietole, scarola.
Interessante e saporita la linea di creme e sughi, marmellata e cotognata in stagione.
Tommaso partecipa ai mercati Campagna Amica di Villa Sperlinga in piazza Unità d'Italia e via Notarbartolo nelle giornate indicate a lato.
Molto importante e gradita la consegna a domicilio.
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